琉球華僑総会の会員は台湾からの移住者がほとんどです。移住は1950から1960代にかけてが最も盛んであり、その多くは農林関係者でした。1960代の中頃、ベトナム戦争の戦況が激しくなるにつれ、沖縄はアメリカ軍にとって最大の後方供給基地となったことで多くのアメリカ軍人が沖縄に駐在し、様々なビジネスチャンスが生まれ、華僑の数も増えて繁栄期を作りました。
1970年代に入って沖縄では反基地、反戦運動が日増しに強くなって日本復帰機運が高まり、ついに日米両政府が1972年5月15日に沖縄の日本復帰を決めました。
当時華僑は政権がアメリカから日本に代わることに対し不安がありましたが、さらに日本復帰を前に日本が中国と国交を回復し、中華民国台湾と国交を断絶してしたことにより、沖縄の華僑有志が自分達の身分保証並びに安心な環境を確保するために琉球華僑総会を結成しました。

現在は琉球台医会、中国語講座、健行会・ボーリング大会などの活動を行っています。